ピルスはホップの香りが爽やかでクセのない飲みやすさが特徴です。 一般的なピルスナーというタイプのビールです。
ヴァイツェンはフルーティな香りが特徴の小麦ビールです。 未濾過なのでビール酵母が生きています。お好みでスライスしたレモンを入れることでフルーティさが引き立ちます。
デュンケルは奥深いモルトを使用した、深いコクと香ばしい風味が特徴の濃色ビールです。
ふじやまビールの仕込水には地下100メートルから汲み上げた富士山の伏流水を使用し、雑味のない天然水のすっきりした美味しさがそのまま、ビールに活かされています。

ふじやまビールの仕込水には地下１００メートルから汲み上げた富士山の伏流水を使用し、雑味のない天然水のすっきりした美味しさがそのまま、ビールに活かされています。
ピルスはホップの香りが爽やかでクセのない飲みやすさが特徴です。
一般的なピルスナーというタイプのビールです。
相性の良い料理は基本的にどの料理にも合いますが、おすすめは香辛料の効いた辛い料理や揚げ物などです。

武田信玄の隠し湯で知られる山梨県身延町（旧下部町）に湧出する良質のナチュラルミネラルウォーター（弱アルカリ性の軟水）です。
昭和４年発売以来、「FUJI」のブランドで製造販売しており、我が国で最も古いナチュラルミネラルウォーターで、ミネラルバランスの取れた飲みやすさが特徴です。
全国の著名ホテルやレストラン、バー等に常備されているだけでなく、日本で開催されたサミット（主要国首脳会議）でも毎回、卓上水として使用される「日本を代表する水」です。
＜データ＞ ・PH7.7 の弱アルカリ
・硬度８７ｍｇ／Ｌ（日本の軟水の中では高い）
・ミネラル総量２１０ｍｇ／L
　（日本の銘水の中では比較的多い）
・採水地　山梨県西八代郡身延町（旧下部町）下部温泉（下部温泉郷は武田信玄が川中島の戦いに上杉謙信から受けた傷を癒したと伝えられて以来、「信玄の隠し湯」として知られており、飲泉としても全国飲み湯番付では東の横綱といわれています。

富士急ハイランド内にある世界初のテーマパーク「トーマスランド」でも有名な「きかんしゃトーマスとなかまたち」をデザインしたミネラルウォーターです。
昭和４年発売以来、「ＦＵＪＩ」のブランドで製造販売しており、我が国で最も古いナチュラルミネラルウォーターで、ミネラルバランスの取れた飲みやすさが特徴です。
小型ペットボトルタイプなので、携帯用にもお手軽で便利。お子さん、お孫さんはもちろん、ギフトにも最適です。
＜データ＞
・PH7.7の弱アルカリ
・硬度８７ｍｇ／Ｌ（日本の軟水の中では高い）
・ミネラル総量２１０ｍｇ／L
　（日本の銘水の中では比較的多い）
・採水地　山梨県西八代郡武田信玄の隠し湯で知られる山梨県身延町（旧下部町）に湧出する良質のナチュラルミネラルウォーター（弱アルカリ性の軟水）です。 昭和４年発売以来、「FUJI」のブランドで製造販売しており、我が国で最も古いナチュラルミネラルウォーターで、ミネラルバランスの取れた飲みやすさが特徴です。（下部温泉郷は武田信玄が川中島の戦いに上杉謙信から受けた傷を癒したと伝えられて以来、「信玄の隠し湯」として知られており、飲泉としても全国飲み湯番付では東の横綱といわれています。

牛の丈夫で健康な体質作りと栄養価の高いミルクを絞れる環境作りを行い、「いでぼく」は農林水産大臣賞を受賞。
広々とした牧場で、健康的、かつ衛生的の育てられた牛の生乳を新鮮なうちに低温殺菌。デリケートな風味と栄養のバランスを活かした牛乳の１リットルから２個半しか作ることができないのがこの牛乳ジャムです。
「いでぼく」しかできないクリーミーで爽やかな糖分１１％のジャムは栄養学の大学教授も推奨されています。
今年「しずおかふるさと食品品評会」で『牛乳ジャム』が優良賞に輝きました。

＜わさび漬け＞
わさび発祥の地「安倍川の清流」で一年半も育まれた生わさびを主原料に、最高級酒粕を一年間手塩にかけて熟成させ、代々当店に継承された秘伝の製法によって造られ、わさび本来の風味と辛味とそして鮮度を兼ね備えた極上のわさび漬けです。
＜わさびのり＞
特別に煮された「最高級佃煮のり」に「わさびの根の部分」のみを入れ、海苔の香りにわさびの香りがぴったりマッチしています。ご飯にそのままかけても、又お茶漬け、お酒の肴に＜わさび味噌＞極上白味噌を甘味噌にし、「わさびの根の部分」のみを入れました。
おでん、焼き茄子、田楽、さしみ蒟蒻、酢味噌等々におつかいいただけます。

伊豆の清流あふれる中伊豆筏場は「静岡県の美しい棚田十選」のひとつです。
生わさびは現当主が研究の末、改良に成功した翠流の栽培を主体としています。
翠流の緑色鮮やかさと辛さの強さが特徴で東京の高級料亭や老舗そば処よりお呼びがかかるほどの逸品。

椎茸の栽培に最も適しているのが半島の地形で、冬暖かく夏が涼しく、湿度が低いところである。
伊豆半島の土肥はまさに椎茸の最高品質の環境。
日本椎茸農業協同組合連合会主催の品評会で常にトップを含め上位に入賞する。
数々の受賞を受ける杉本さんは「土肥海岸には永年の潮風が土壌に豊富なミネラル分を含み、原木であるクヌギがしっかり根から吸収して肉厚のある見事な椎茸となるのではないだろうか」と語る。

●無洗米　新潟コシヒカリ 5kg
日本を代表する高級銘柄、食味総合評価の高さは群を抜いている
●無洗米　富山コシヒカリ 5kg
新潟産コシヒカリに次ぐ実力、特に人気が高い入善産を指定買い致しました。
●無洗米　秋田あきたこまち 5kg
コシヒカリ、ササニシキと並んで日本米を代表する銘柄、特に秋田産は食味も品質も高い
●無洗米　宮城ひとめぼれ 5kg
９２年に衝撃的デビュー知名度に生産が追いつかないこともあった、冷めても美味しい

旬の鮮度の良い、できる限り脂のある近海物の原料を使い、味付け工程に掛川産の緑茶と駿河湾深層水を使用することで、酸化や匂いをおさえ、冷めても身の柔らかいおいしいひものに仕上げました。カテキンの充分含まれているお茶を４種類ブレンドしたものを２〜３月熟成させてから温度９０度のお湯を注ぎ、ゆっくりと煎出液を絞り出し、その液に赤穂の天然塩を使用した塩汁に漬け込んだものに、更に抹茶をつけて干し上げました。

こだわりのイクラ醤油漬けとは・・・
現地で水揚げされたばかりのサケのはらわたから新鮮かつ鮮度の筋子を
厳選してその生筋子をほぐして、一粒、一粒丁寧に、数十年と試行錯誤して
造られた秘伝の自家製醤油を一粒一粒丁寧に職人さんが味付けした、こだわりのいくらの醤油漬けです。
いくらの粒の殻が柔らかく口の中に入れるといくら醤油の味が口の中にひろがり思わず笑顔がこぼれ食卓での会話もすすむこと間違いなしです。
ご家庭でも簡単に北海道の味を味わう事ができます。
一度、北海道に旅行にきた方は、思わず北海道の思い出を思い出すこと間違いなし。
贈り物として御中元や御歳暮にも大変喜ばれております。
ちなみに500グラム入りならイクラ丼にするなら４杯分は食べれます。
だから下手にお寿司屋さんで食べるよりお得ですよ。

前浜産のたらこは、獲れてすぐのたらこを加工するので、一粒一粒の食感とたらこそのものの旨味風味を味わえます。
輸入物は、一度冷凍して使うときに解凍して使うのでたらこ本来の風味が損なわれてしまうんです。
だから昔、本来の味を伝え続ける為に前浜産虎杖浜の新鮮なたらこのみ厳選してこだわり続けています。

普通の天然紅鮭でなく極上の脂のりのある天然紅鮭のみ66年の信頼で仕入れた限定選別のプレミア天然紅鮭なのです。
天然紅鮭には、たんぱく質が豊富なんですよ。
鮭には、DHA(ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸） が多く含まれており、特にこれらの脂肪酸は学習・記憶能力の向上に加え、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病（成人病）の予防効果があると言われているんです。
近年、養殖鮭が（アトランティックサーモン・ノルウェー産・チリ産・トラウトサーモン）が出回っておりますが当店では、養殖鮭は、一切取り扱っておりません。
天然紅鮭の中でも脂のりのある北洋産の紅鮭のみ取り扱っております。
身は、赤く　脂のりも今までの鮭に満足できない方へにオススメの紅鮭です。